Словарь русского языка. В 4 томах Том П-Р

Иллюстрированный энциклопедический словарь Ф. Брокгауза и И. Ефрона

Фридрих Арнольд Брокгауз, Илья Ефрон

Говядина и телятина

Супы

Серия "Хорошая кухня" Горячие закуски

Рулеты, паштеты и галантины

Серия "Хорошая кухня".Яйца и сыры

Серия "Хорошая кухня" Свинина

Вино. Серия "Хорошая кухня"

Серия "Хорошая кухня".Дичь

Серия "Хорошая кухня" Овощи

Серия "Хорошая кухня" Салаты и холодные закуски

Серия "Хорошая кухня".Напитки

Серия "Хорошая кухня" Баранина

Серия "Хорошая кухня".Фрукты

Серия "Хорошая кухня".Хлеб

Серия "Хорошая кухня" Крупы, макаронные изделия и бобовые

Серия "Хорошая кухня".Птица

Серия "Хорошая кухня".Консервирование

Соусы

Дмитрий Денисов